| 【白：発泡性：辛口】【フランス：シャンパーニュ】【品種：ピノ・ブラン100％】【容量：750ml】ピノ・ブラン100％のシャンパン1アイテムのみを造っている、オーブのRMです。PETIT CAMUSAT プティ・カミュザ ピノ・ブラン100％の1アイテムのみを造る男前なRM 当主フレデリック・プティ・カミュザの奥さん、エヴリンさんがオーブの名門タサン家 より相続したは畑は、ピノ・ノワール4.5haとピノ・ブラン1.5haでした。 しかしこの夫婦は、オーブの宝物でありしかも樹齢60年以上という多くの栽培家が 喉から手が出るほど欲しいピノ・ノワールを、惜しげもなくすべてブドウで ネゴシアンに販売し、ピノ・ブラン100%のシャンパン造り一点に生きる道を 選びました。 「理由？ピノ・ブランのシャンパンの味が好きだからだよ（笑）。確かにピノ・ノワール でブラン・ド・ノワールを造った方が経営的にははるかに楽だけど、自分が本当に やりたいと思うことから目をそらして生きていくことはできないよ。ピノ・ブランは、 もともとシャルドネよりアロマも果実味も豊かで、正しく造れば、完熟レモンの風味 たっぷりの類稀なシャンパンとなる。体はひとつしかないし、ピノ・ブランの 可能性に賭けてみたいんだよ」。 「みんな最初は、『変わったシャンパンが飲みたいから』とか、『ワイン仲間を驚かせ たいから』とか言って買っていくんだけど（笑）、飲んだ人のほとんどがリピートして くれて、実は生産量が足りないんだよ・・・」。（フレデリック・プティ・カミュザ） 生産量は年間10000本程度とそれなりにあるのですが、フランスのシャンパン 愛好家からの予約注文が殺到しており、日本への年間最大割当本数は840本 のみだとか・・・ |
